【危害因素】
多由细菌、病毒、寄生虫等致病微生物引起的肠道疾病,其他因素有药物、全身疾病、过敏和心理因素等
【饮食指导】
给高热量少渣易消化流质及半流质饮食,不宜食生、冷、辛辣、多纤维、味道浓烈的刺激性饮食,以免增加肠蠕动。急性腹泻根据病情和医嘱,给予禁食、流质、半流质或软食。
【日常护理】
1.感染性腹泻是一种传染病,尽量减少与感染性腹泻病人的接触,特别是不要共用餐饮用具。
2.讲究食品的卫生,食物要生熟分开,避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存,在冰箱内且储存时间不宜过长。食用前要加热以热透为准。尽量少食用易带致病菌的食物,如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品,食用时要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后直接食用的方法都不可取。凉拌菜可加点醋和蒜。
3.生食食物一定要洗净,尽量减少生冷食品的摄入。
4.注意手的卫生,勤洗手,饭前、便后手要洗净。
5.清洁环境,灭蝇、灭蟑,避免污染食物。
6.注意休息,避免受凉、劳累,合理营养,提高机体免疫力。
7.注意饮用水的卫生,饮用水煮沸后用,可杀灭致病微生物。
【用药指导】
常见药物有解痉止痛,抗生素、补充电解质、止泻等药物,告知用法服药,了解药物的主要不良反应,如有不适,如口干、视物模糊及时告知医护人员。
【康复指导】
1.做好粪便、水、食物的管理。
2.注意饮食卫生,喝开水不喝生水,用消毒的水洗瓜果蔬菜和碗筷及漱口,吃熟食不吃生凉拌菜。
3.不要吃过期食品,剩饭菜要加热再吃,做到生熟分开,防止苍蝇叮咬的食物。出现不适及时就诊。
4.注意个人卫生,每餐前后用温开水漱口,饭前便后洗手。